Acetaia San Giacomo Aceto di Mele Affinato Ciliegio

Aceti Crudi

Acetaia San Giacomo Aceto di Mele Affinato Ciliegio

Da sidro di mele trentine bio
9 mesi in botte di ciliegio
Acidità decisa mai aggressiva

8,80 €

Lento in legno di ciliegio, resta profumato e più dolce degli aceti di vino.

Contenuto

Medio 250 ml
Piccolo 100 ml spray Esaurito
Grande 500 ml

- 1 +

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Categorie : Aceti Crudi

SKU : OLI-ACE-031

Aceto di Mele Ciliegio: descrizione

L'aceto di mele Acetaia San Giacomo affinato in ciliegio nasce da sidro di mele trentine biologiche. L'acetificazione statica a temperatura naturale dura 9 mesi.

Il legno ammorbidisce il gusto. Scioglie sale, pepe ed erbette prima dell'olio in vinaigrette per insalate, pinzimoni, marinature di pesce, arrosti e dolci.

Aceto di Mele Ciliegio: caratteristiche

Botte di ciliegio
L'affinamento lento arrotonda gli spigoli e aggiunge profumo delicato.
Acetificazione statica 9 mesi
Senza forzature termiche, mantiene aromi e profumi del sidro.
Gusto dolce e di carattere
Meno pungente di un aceto di vino, condisce anche dolci e cocktail.

Aceto di Mele Ciliegio: scheda

Metodo: ossidazione statica lenta a temperatura naturale
Abbinamento: insalate, pinzimoni, marinature per pesce, arrosti, piatti ricchi, dolci, cocktail
Affinamento: 9 mesi in botte di legno di ciliegio
Agricoltura: biologica
Materia prima: sidro di mele trentine biologiche
Brand: Acetaia San Giacomo