Acetaia San Giacomo Montericco Bio aceto di vino

Aceti Crudi

Acetaia San Giacomo Montericco Bio aceto di vino

Da Lambrusco Montericco in purezza
Bio, non pastorizzato
Ossidazione statica 9 mesi

7,80 €

Monovitigno di collina reggiana, rotondo e fruttato, per insalate ricche e marinature.

Contenuto

Medio 250 ml
Piccolo 100 ml Spray Esaurito
Grande 500 ml

- 1 +

Prezzo ridotto per quantità

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Categorie : Aceti Crudi

SKU : OLI-ACE-051

Descrizione aceto Montericco Bio

L’aceto di vino Montericco Bio di Acetaia San Giacomo nasce dal vino di Lambrusco Montericco in purezza, acetificato in botte a temperatura naturale per almeno 9 mesi senza diluizioni.

Usiamo frasi brevi. Cultivar di collina reggiana poco coltivata, dal profilo rotondo con fondo vegetale. Per insalate, pinzimonio, arrosti e marinature: prima scioglie sale ed erbette, poi emulsiona con olio.

Punti forti aceto Montericco Bio

Monovitigno Montericco
Solo Lambrusco Montericco di collina, varietà rara e molto fruttata.
Lenta acetificazione in botte
Ossidazione statica naturale che conserva aromi e profumi.
Acidità di carattere
Decisa ma mai aggressiva, adatta a piatti ricchi e grassi.