San Giacomo The Mature Condimento Balsamico Bio 100 ml

100% mosto cotto bio
affinamento fino a 5 anni
fermentazione spontanea in botte

13,00 € 11,82 €

Versione classica da uso quotidiano, pensata per insalate, caprese e grigliate.

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Categorie : Aceto Balsamico Artigianale Cotto

SKU : OLI-ACE-009

The Mature San Giacomo: descrizione

San Giacomo The Mature Condiment è un condimento balsamico bio da mosto cotto, con assemblaggio di annate fino a 5 anni.

Fermentazione lenta e acetificazione spontanea in botte mantengono il gusto pieno ma versatile. Dolcezza e acidità restano bilanciate, con fondo di prugna secca, liquerizia e amarena. Si dosa a gocce su insalate, carne e caprese.

The Mature San Giacomo: caratteristiche

Solo mosto cotto del territorio
Formula senza aggiunte industriali, da uve locali biologiche.
Gusto maturo quotidiano
Struttura presente ma non da Tradizionale, adatta ai piatti di ogni giorno.
Affinamento in botte
La sosta in legno arrotonda dolce e agro dopo l’acetificazione lenta.