Acetaia San Giacomo BalsaMela aceto di mela bio

Il BalsaMela di Acetaia San Giacomo è un aceto balsamico di mela bio ottenuto da succo di mela cotto e acetificato.

Non è aromatizzato: la base è solo mela biologica, cotta e poi acetificata in contenitori neutri per tenere il profumo di mela cotta. L’acidità risulta delicata e poco invasiva rispetto a quella da uva. Versatile a crudo su maiale e carni bianche, caprino fresco, verdure crude e cotte, gelato alla vaniglia, strudel, macedonia, cocktail e salse barbecue.