Surbir Formaggio Vacche Rosse stagionato da latte crudo

4.5 (2)

Tipo grana da Vacche Rosse
Stagionatura oltre 24 mesi
Forme primaverili selezionate
Naturalmente senza lattosio

15,20 € 12,66 €

Esprime il latte ricco della Rossa Reggiana, da gustare da solo dopo mezzora fuori frigo.

Stagionatura

oltre 24 mesi
oltre 30 mesi

Pezzatura

500 gr
1000 gr

- 1 +

Prezzo ridotto per quantità

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Categorie : Surbir: Formaggio, Salumi

SKU : OLI-SUR-015

Formaggio Vacche Rosse oltre 24 mesi: descrizione

Il formaggio Vacche Rosse stagionato oltre 24 mesi Selezione Surbir è un tipo grana a latte crudo di Rossa Reggiana, con aromi evoluti di fiori, erba fresca, burro e frutta secca.

Le forme primaverili nascono dal latte migliore dei prati stabili emiliani. Lavorato come il Parmigiano Reggiano, con vincoli ancora più stretti. Ottimo con Balsamico Essenza o miele millefiori.

Formaggio Vacche Rosse oltre 24 mesi: caratteristiche

Latte di Rossa Reggiana
Solo latte delle piccole Rosse Reggiane, più ricco di quello delle Frisone.
Forme primaverili
Selezione delle forme del periodo con le migliori essenze erbacee.
Aroma persistente
Note floreali, burro e latte cotto che restano lunghe in bocca.