Surbir Parmigiano Reggiano Erba e Fieno stagionato

Parmigiano Reggiano DOP
Stagionatura 24-26 mesi
Cristalli ben presenti
Croste usabili in cucina

11,40 € 11,06 €

Dopo due anni unisce dolcezza iniziale e sapidità, con croste ottime per zuppe.

Stagionatura

24-26 mesi
34-36 mesi

Pezzatura

500 g
1.000 g
1000g

- 1 +

Prezzo ridotto per quantità

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Categorie : Surbir: Formaggio, Salumi

SKU : OLI-SUR-018

Parmigiano Erba e Fieno 24-26 mesi: descrizione

Il Parmigiano Reggiano Erba e Fieno 24-26 mesi Selezione Surbir è un DOP ricco di aromi e profumi, con sentori di frutta tropicale, fieno e brodo.

Da conservare in frigo avvolto in pellicola o carta oleata, lontano da altri cibi. Le croste, ammorbidite in brodo o grigliate, diventano un insaporitore.

Parmigiano Erba e Fieno 24-26 mesi: caratteristiche

Maturazione di due anni
Struttura adatta sia al consumo a scaglie che alla grattugia.
Uso delle croste
In zuppa danno sapidità, oppure grigliate dopo sbollentatura.
Conservazione semplice
Mantiene le caratteristiche fino a un mese in frigorifero.