Acetaia San Giacomo BalsaMela Balsamico di Mela Bio

Aceto Balsamico Artigianale Cotto

Acetaia San Giacomo BalsaMela Balsamico di Mela Bio

100% succo di mela bio cotto
Acidità delicata di mela
Ispirato alle colline Modena-Reggio

8,50 €

Versatile e dolce-agro, dalla carne al gelato alla vaniglia.

Formato

100 ml - Piccolo
medio 250 ml
formato famiglia 750 ml

- 1 +

Prezzo ridotto per quantità

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Categorie : Aceto Balsamico Artigianale Cotto

SKU : OLI-ACE-006

BalsaMela San Giacomo: descrizione

Il BalsaMela bio di Acetaia San Giacomo è un balsamico di mela ottenuto da succo di mela biologico cotto e acetificato. Non aromatizzato, conserva i profumi della mela cotta.

L'acidità di mela risulta meno invadente di quella d'uva. Nella batteria secolare affina lentamente. Sta bene su maiale e carni bianche, caprino fresco, verdure crude e cotte, gelato, strudel, macedonia, cocktail e salse BBQ.

BalsaMela San Giacomo: caratteristiche

100% mela bio cotta
Succo di mela biologico cotto, poi acetificato in recipienti neutri.
Ricetta originale emiliana
Riprende il balsamico di mela delle colline di Modena e Reggio Emilia.
Dolce-agro delicato
Profuma di mela al forno, con acidità morbida e poco aggressiva.
Anno di botte 2024
Affinamento in batterie secolari dell'acetaia di famiglia.
Uso salato e dolce
Da carni grasse e formaggi a gelato, tarte tatin e cocktail.

BalsaMela San Giacomo: scheda

Gusto: Dolce-agro
Contenuto: Condimento balsamico di mela
Abbinamento: Maiale, carni bianche, caprino, verdure, gelato alla vaniglia, strudel, macedonia, BBQ
Lavorazione: Cottura e acetificazione
Materia prima: Succo di mela biologico
Brand: Acetaia San Giacomo