Acetaia San Giacomo corso assaggiatore aceti balsamici I livello

Percorso in due giorni, modulabile
Visite, teoria ed esercizi sensoriali
Attestato di Discerner
Oltre 120 marche analizzate

275,00 € 119,63 €

Full immersion sensoriale tra IGP, DOP e condimenti con panel leader.

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Categorie : Visite ed Esperienze

SKU : OLI-VIS-202

Descrizione del Corso

Il corso di primo livello per assaggiatore critico di Acetaia San Giacomo è la full immersion di due giorni nel mondo dei balsamici. Visite agli impianti, sessioni di assaggio, teoria ed esercizi sensoriali con panel leader esterno.

Metodo nato dal gruppo di analisi sensoriale dell'acetaia su oltre 120 marche. Rilascia attestato di Discerner. Adatto a veri appassionati e professionisti.

Caratteristiche del Corso

Attestato finale
Il percorso si chiude con il certificato di Discerner di aceto balsamico.
Analisi sensoriale
Esercizi con criteri professionali su matrice complessa.
Confronto ampio
Assaggi tra IGP economici, IGP premium e Tradizionali DOP.
Modulo flessibile
Si completa in uno o più giorni in base a tempi ed esigenze.