Acetaia San Giacomo – Aceto Balsamico Tradizionale DOP

Il Tradizionale di Reggio Emilia DOP è 100% mosto cotto, invecchiato almeno 12 anni in batterie di legni diversi. Il bollino Aragosta copre oltre i 12 anni, l’Argento i 20 anni. L’Oro supera i 25 anni, il formato 10 ml serve per l’assaggio.